Bak & Tårtringar

Om Bak & Tårtringar

En tårtring saknar botten. Du ställer den på ett fat eller en tårtbricka och bygger tårtan lager för lager inuti ringen, vilket ger helt raka kanter och ett rent avslut – där skiljer den sig från springformen, som bär degen under gräddningen men ger en kant som lutar en aning.

Ringarna är i rostfritt stål med slät kant och tål både ugn och frys. Samma ring fungerar alltså till en gräddad tårta, en moussetårta som stelnar i kylen och en glasstårta.

Åtta storlekar

Ringarna finns från 14 till 28 cm i diameter, alla 6 cm höga: 14, 16, 18, 20, 22, 24, 26 och 28 cm. Antalet portioner står på varje produktsida – 28 cm räcker till 12–16 portioner och är formatet för festtårtor, medan 14 och 16 cm passar en mindre dessert.

Här finns också ett set med 14 runda utstickare, för den som behöver flera små diametrar till kakbottnar och petits gâteaux.

Så skapar du en botten

Ställ ringen på ett fat med bakplåtspapper under. Dra försiktigt upp ringen när tårtan har stelnat. Ska den i ugnen fungerar ringen direkt på plåten.

Se alla springformar och bakformar, alla bakredskap, eller hela Städter-sortimentet.